המטבח הבוכרי | פורטל החדשות והרדיו של העדה הבוכרית - ב.ב. ווסטוק

המטבח הבוכרי ארכיון

  • באחש וגושגידז'ה, אושפלאו ובויג'ון – הם רק כמה מהמאכלים שמרכיבים את המטבח של יהודי בוכרה. הנה הצצה קטנה למטבח הנהדר הזה   העיר בוכרה שבאוזבקיסטן, היוותה בעבר את אחד המרכזים […]

    אוכל בוכרי: טעימה קטנה ממסורת מופלאה

    באחש וגושגידז'ה, אושפלאו ובויג'ון – הם רק כמה מהמאכלים שמרכיבים את המטבח של יהודי בוכרה. הנה הצצה קטנה למטבח הנהדר הזה   העיר בוכרה שבאוזבקיסטן, היוותה בעבר את אחד המרכזים […]

    קרא עוד

  • הגרגרנית ויעל מוריס יצאו לבלות במסעדה בוכרית. ככה יצא שהרווחתם בפוסט אחד גם ביקורת על המסעדה וגם מתכון ארבעה אנשים התכנסו במסעדה בוכרית אי שם בדרום תל אביב. חוץ מאחת […]

    חנן מרגילן: חוויה בוכרית

    הגרגרנית ויעל מוריס יצאו לבלות במסעדה בוכרית. ככה יצא שהרווחתם בפוסט אחד גם ביקורת על המסעדה וגם מתכון ארבעה אנשים התכנסו במסעדה בוכרית אי שם בדרום תל אביב. חוץ מאחת […]

    קרא עוד

  • הכיסונים במרק הזה מזכירים מאוד את המנטי אבל הם קטנים יותר וממולאים בבשר טחון ולא בבשר קצוץ חומרים ל-4 מנות לציר 2 בצלים לבנים 1 ק"ג בשר נתח מספר 2 […]

    מתכון: מרק דושפרה

    הכיסונים במרק הזה מזכירים מאוד את המנטי אבל הם קטנים יותר וממולאים בבשר טחון ולא בבשר קצוץ חומרים ל-4 מנות לציר 2 בצלים לבנים 1 ק"ג בשר נתח מספר 2 […]

    קרא עוד